喵喵~~的幸福生活

版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://cocoangel.blogbus.com/logs/34423322.html

1.原料：印度飞饼2张  粗粒白砂糖若干

跟同学逛超市，发现了价位超合算的印度飞饼，一口气买了3袋（因为家里还有一

袋）。同一家超市的进口商品部，又找到了粗粒的太古糖。哇塞，这不是逼着我

做蝴蝶酥嘛：）

2.将两张飞饼叠在一起，想办法擀成方形。

3.面皮表面刷些清水，均匀撒上粗粒白砂糖。
  砂糖最好选择粗粒的，这样不容易化掉，增加口感。

4.由两边向中间卷起，压实。
  面有些软，所以分层不太明显，不过不影响最后效果。

5.切成1.5cm宽，码近烤盘。  180℃   20-25min
  因为酥皮很容易长胖，所以中间的空隙要留大点。
6.蝴蝶酥上色之后翻面。（此步可省略）
  金黄的颜色是焦糖，翻面的话，上色均匀。不翻呢，造型优美。
  总之，各有千秋：）

自己做的蝴蝶酥比外面买的个头要小，但吃起来很方便，简单易做。